Sopa de fideo al estilo oriental

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Ingredientes

1/4 taza de aceite vegetal
12 chalotes pequeños, finamente rebanados
175 gramos de fideos de huevo
1 taza de germinado de soya frijolitos chinos
3 litros de caldo de pollo
3 tazas de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
3 gajos de cebollino picados finamente
al gusto sal
al gusto pimienta negra

Sopa de fideo al estilo oriental

Cocina:
  • 30 minutos
  • 6 personas
  • Fácil

Ingredientes

Sobre esta receta

 

Una exquisita Sopa de pollo con fideos orientales de huevo y germinado de soya. Sazona esta sopa con salsa de soya, en lugar de sal.

Las sopas son las grandes olvidadas de la gastronomía oriental, pues hay otros platos más conocidos que la representan. Anímense a buscar los ingredientes necesarios para cocinar esta propuesta y les aseguro que no saldrán defraudados.

Sana, reconfortante y muy sabrosa. Dale un toque oriental a tus platos, comenzando por esta receta sencilla.

 

Pasos

1
Listo

Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio y sofríe los chalotes hasta que se hayan ablandado. Retira del fuego y reserva.

2
Listo

Cocine los fideos de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurre los fideos y divide entre 6 platos.

3
Listo

Cocine el caldo de pollo en una olla grande a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agrega el germinado de soya, y cocina durante 30 segundos. Incorpora el pollo y deja que se caliente.
Vierte la sopa sobre los fideos en los platos. Agrega los cebollinos y sazona con salsa de soya o sal.

4
Listo

Vierte la sopa sobre los fideos en los platos. Agrega los cebollinos y sazona con salsa de soya o sal. Servir bien caliente.

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