Pollo crocante de plátano 

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Ingredientes

300 gramos de pechuga de pollo
50 gramos de mango
20 gramos de queso crema doble crema
20 gramos de jamón
1 huevo
50 gramos de harina de trigo
1 plátano verde en chip y hecho miga
100 gramos de uchuva uchuva, uvilla, aguaymanto o golden berry
50 gramos de azúcar morena
10 gramos de mantequilla
10 gramos de pimentón dulce
2 espárragos verdes cocidos
al gusto sal
al gusto pimienta negra

Pollo crocante de plátano 

  • 30 minutos
  • 2 personas
  • Fácil

Ingredientes

Sobre esta receta

Un delicioso plato 100% colombiano y fácil de preparar, con la mezcla perfecta de buen sabor y nutrición.

 

Pasos

1
Listo

Rellenamos la pechuga con mango, queso doble crema y el jamón.

2
Listo

Enrollamos en hoja de papel aluminio y freímos durante 10 minutos.

3
Listo

Después le quitamos el papel, empanamos con miga de pan el plátano verde y freímos.

4
Listo

Salteamos la uchuva cortada en cuartos con la mantequilla y el pimentón, agregamos el azúcar y dejamos reducir durante 10 minutos a fuego lento.

5
Listo

Servimos la salsa de espejo y decoramos con el espárrago.

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