Bisteces de Res en Mole de Cacahuate

Comparte esta receta:

o solamente copia y comparte este url

Ingredientes

500 gramos de carne de res bisté
1 chile ancho dorado en aceite y desvenado
1 Chile Mirasol dorado en aceite y desvenado
1/2 pan francés, rebanado y dorado en aceite
1 dientes de ajo
5 granos de pimienta negra
3 clavos de Olor
2 tomates frescos cocidos
aceite vegetal
1 Pizca de mejorana
100 Gramos de maní Cacahuate dorado o pasado por el sartén con grasa

Bisteces de Res en Mole de Cacahuate

Cocina:
  • 20 minutos
  • 4 personas
  • Fácil

Ingredientes

Sobre esta receta

 

El bistec en mole de cacahuate que está acompañado con papas fritas como guarnición, esta receta para el bistec de res es encantadora y además es una manera muy tradicional de preparar la carne de res en México.

 

 

Pasos

1
Listo

Lo primero que haremos será desvenar el chile ancho y mirasol para después dorarlo en aceite, los tomates los ponemos a cocer en una olla con suficiente agua y el medio bolillo lo rebanamos y doramos en un sartén con aceite. Ahora en el mismo sartén u otro con un poco de aceite vamos a freír el bistec de res que al echarlo debemos de sazonar con un poco de sal y pimienta para después dejar dorando durante unos minutos por cada lado.Se fríe la Carne en un poco de aceite.

2
Listo

Se licuan los demás ingredientes, ya que estan muy bien licuados se pasan por un colador y se vacea en una cacerola con aceite caliente y se van agregando los bisteces uno por uno, se deja hervir para que se espese un poco.

3
Listo

Se sazona con sal al gusto. El bistec en mole de cacahuate se sirve con papas fritas como guarnición y/o arroz.

anterior
Aderezo ranch
siguiente
Ensalada de Higos, Feta y Jamón

Deja un comentario